Oggi si celebra San Biagio a cui si lega l’usanza di benedire le gola. E di mangiare l’ultimo panettone dell’anno. "Quest’usanza - scrive il Giornale di Milano - risale alla leggenda di un frate, Desiderio, a cui fu chiesto da una massaia di benedire un panettone prima di Natale. Il frate, non avendo tempo, licenziò la massaia che si dimenticò del panettone. Il frate tempo dopo si ricordò del panettone e iniziò a piluccarlo finendolo. Il 3 febbraio si presentò alla sua abitazione la massaia, chiedendo indietro il suo panettone. E sorpresa: al posto dell’involucro vuoto, c’era un dolce il doppio più grande. Il miracolo fu attribuito al santo evocato nella giornata, il vescovo di origine armena Biagio".