Rabarbaro Zampetti

Il fatto che ci sia una farmacia dietro alla nascita di questo prodotto la dice lunga sulle indiscusse proprietà del rabarbaro, regolatore delle funzioni digestive e depurative del fegato. Da una ricetta centenaria di Ernesto Zampetti questa azienda produce il Rabarbaro Zampetti, creato dalla radice di piante di oltre quattro anni di età che viene essiccata, sminuzzata e lasciata a riposare in una soluzione liquida di alcol e acqua di sorgente della Lunigiana. Successivamente vengono poi aggiunti china calissaia, alcol e zucchero e il tutto si lascia affinare in tini d’acciaio. Risultato di questo processo è un rabarbaro dal sapore delicatamente amaro, ricco ed equilibrato. Perfetto da gustare in purezza come digestivo, ma anche con ghiaccio come aperitivo, in miscelazione oppure caldo in versione 'punch'.|