Forse non tutti sanno che le dolci colline del Gavi, dove nasce uno dei vini bianchi più buoni d’Italia, furono bonificate dai Monaci Benedettini, qui sopraggiunti nel 1033. Ce lo racconta oggi Paolo Massobrio su La Stampa, nella rubrica In Cantina, in cui parla dei vini dell’Azienda Agricola San Bernardo di Gavi (Al), 10 ettari di terreno sull'antico podere intitolato al santo e una cantina moderna gestita dai Fratelli Guglielmi. Una vera scoperta l’assaggio del loro Gavi 2014 che racconta l’identità di un territorio.