Scherzerino

Con il marchio Scherzerino – dal nome del fondatore – oggi opera la famiglia La Rocca, utilizzando carni di maiali rosa e maiali neri Casertani, allevati con estrema cura. Sale marino di Trapani, spezie ed erbe dagli orti locali arricchiscono il processo produttivo, rendendo ogni salume gustoso. La gamma di prodotti comprende il prosciutto crudo, il guanciale, la pancetta, il lombo e il capocollo, ma anche la selezione Riserva e i salamini in diverse tipologie: al pepe nero di Rimbas, al finocchietto, al coriandolo o al coriandolo e peperoncino. Imperdibile la loro salsiccia da cuocere!