Uno studio del Cnr, rivela uno chef su due ha avuto problemi di salute durante la propria carriera lavorativa. Tra le motivazioni, gli alti livelli di stress e gli orari forzati di esercizio dell’attività. @ Sono circa 3 milioni gli italiani che soffrono di disturbi alimentari. Tra quelli più frequenti, anoressia e bulimia nervosa, e le ossessioni per il cibo “sano” con la paura che la maggior parte degli alimenti possa fare male. @ Ma si scopre anche che alcuni individui non sanno cosa significhi essere stressati. E’ quanto emerge da uno studio della rivista New Scientist; questa sorta di immunità, pare sia dovuta ad una serie di equilibri che si creano a livello genetico ed ormonale. @ Su Il Corriere della Sera, il ritratto di Ida Brenna, giovane sous chef allieva di Gualtiero Marchesi e di Viviana Varese, che rivela di amare più la pasticceria dei fornelli. @ Singolare scoperta in Valsesia. Durante alcuni lavori di sbancamento dei terreni dell’azienda vitivinicola Travaglini di Gattinara, sono emerse dal terreno alcune rocce vulcaniche dotate di ampi spettri di colore, con oltre 290 milioni di anni. A quel periodo risale infatti l’attività di un “supervulcano” in Valsesia. @ Molti attori e attrici considerati dei divi già da adolescenti, sono caduti in preda di alcol e droghe negli anni successivi. L’ultimo in ordine di tempo è Daniel Redcliffe, oggi trentenne, protagonista di Harry Potter, che ha confessato i suoi seri problemi di alcolismo in seguito all’enorme successo e all’impossibilità di gestire lo stesso con il dovuto equilibrio. @ Ad Amantea e in alcuni paesi limitrofi, stanotte si è registrata una forte scossa di terremoto di magnitudo 3.9, che ha costretto la gente a riversarsi nelle strade, pur non creando assembramenti a causa del pericolo di contagio. E anche lo Stromboli ha intensicato la sua attività.