Per la preparazione di questo tè, che è un buon diuretico e un lieve eccitante, occorre raccogliere foglioline di fragole ancora tenere non ancora perfettamente dischiuse. A queste si toglie il gambo e quindi si pongono ad asciugare all’ombra. Si consiglia di muoverle spesso per evitare che marciscano.
Dopo l’essiccatura, le foglie si ripongono in vasetti di vetro ermeticamente chiusi. Per il tè è sufficiente un cucchiaino per ogni tazza da versare in acqua bollente.