Il tartufo è in corsa per diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Il dossier di candidatura passa l’esame della commissione nazionale. @ L’oro di Oreno, oggi sul Corriere della Sera (Milano), ovvero la patata “biancona” che dà origine agli gnocchi perfetti di Paolo Fumagalli. @ La crisi più dura la stanno vivendo i florovivaisti: raccolti intere di primule buttati via, perché non trovano collocazione. @ Su Avvenire l’appello di Paolo Massobrio di oggi è per le botteghe di prossimità, la provincia italiana e i ristoratori al collasso che pensano al Dark Kitchen e al ristorante digitale, per evitare la mannaia degli affitti. L'articolo completo a questo link.