Dopo aver visto questa ricetta non solo ci è venuta voglia di provarla, ma l’autore de ilGolosario Ristoranti ha già messo in agenda una visita quanto prima nel radioso ristorante di Andrea Bozzato: il resort la Posa degli Agri di Polverara (Pd).
Intanto godiamoci questo procedimento del pollo fritto (un must) con un diverso trattamento per il petto e per le cosce.