E’ un vino unico, il Bricco dell'Uccellone 1982 della cantina Braida (tel. 0141 644113) di Rocchetta Tanaro (At). Di complessità senza eguali, ha colore granato e profumi di rosa e viola appassite, frutta rossa, eleganti note di tabacco e sfumature tutte sue di menta e grafite, liquirizia e caffè, sentori speziati e sorso ancora sorprendentemente vivo, morbido e armonico, di lunghissima persistenza. Una bottiglia, dell’annata in commercio, costa sui 35 euro.