E’ il Rosso Toscano Icario 2011 di Icario (tel. 0578 758845) di Montepulciano (Si). Rosso rubino al naso ha note floreali e di frutta con sentori di marasca e prugna, cui seguono note di spezie e tabacco. Caldo e di buona struttura, al palato è tannico e di buona armonia con finale di media persistenza. Si abbina a carni rosse e formaggi di media stagionatura.