E’ l’Etna Rosso Annacare della Tenuta di Aglaea di Castiglione di Sicilia (CT). Ha colore rosso rubino di una certa intensità e brillantezza. Al naso è un misto di note di frutta secca e di polpa. Senti le noci, ma anche il mallo e poi una nota aromatica caratteristica che ricorda frutti esotici (la papaya). In bocca è una sorpresa straordinaria: di freschezza, ma soprattutto di tannicità raffinatissima che invade tutto il palato, lo pulisce perfettamente, allappa la lingua. Uno spettacolo, soprattutto per l'originalità.