E’ il Fiano di Avellino Murganthia della cantina Moronia (tel. 0825.1728543) di Bonito (Av). Una gran bella novità, ma soprattutto il ritorno al vino come deve essere, nella sua essenza contadina. Di colore paglierino carico, al naso ti avvolgono profumi fruttati misti a spezie. Ma la sorpresa è la rotondità che si avverte in bocca, per un sorso complesso che nasconde un'acidità ben presente sul finale. Si evolve poi col passare dei minuti e alla fine, lo trovi persino elegante. Proprio come dev'essere un grande Fiano di Avellino.