Il Vino

Barbera d'Asti dell'azienda agricola Vigneti Aliberti (tel. 0141856687) di Canelli (At). Queste Barbere si mangiano, tanto sono ricche. La 2015 è più fruttata, e mostra tutta l'eleganza di una signora vestita a festa; la Barbera 2014 è invece più barberosa, nel senso di acidità pregnante, forse meno elegante, ma più in sintonia con ciò che ti aspetti (il 2015 è stata dunque la sorpresa di una Barbera colta in una gran bella annata). Vini da conoscere.