L' Erbaluce Spumante Brut Masilè di La Masera (tel 331 801 6881) di Settimo Rottaro (TO). Un grandissimo spumante italiano, già nostro Top Hundred, ma ora più che mai vera eccellenza italiana. Giallo paglierino con riflessi oro, ha naso intenso ed elegantissimo con note di crosta di pane, erbe di campo, frutta esotica, spezie, mentre in bocca è piacevolmente fresco, armonico, sapido, di lunga persistenza e dal retrogusto elegantemente ammandorlato. Grandissimo!