Il Verdicchio di Matelica 2015 de La Monacesca (tel. 0733 672641) di Matelica (MC). Il verdicchio di Jesi sta al Pinot Bianco come il Verdicchio di Matelica sta al Pinot Grigio. Questo prodotto da La Monacesca ha note minerali molto caratteristiche, come se nel vino ci fosse la pietra. Di sfumature ramate, ha spezie proprie al naso ed una chiusura secca che ci fa dire di avere assaggiato uno dei migliori bianchi d'Italia.