Il Moscato Secco ‘A Cengia di Cà Lustra di Franco Zanovello (tel.0429 94128) di Cinto Euganeo (PD). Giallo paglierino con riflessi oro, al naso ha tipiche note aromatiche, sentori di glicine e acacia, note minerali caratteristiche, sentori di frutta gialla, mentre al palato è secco e sapido, equilibrato, di buona persistenza. Ideale con piatti di mare, dai crudi ai primi piatti, ai pesci di grossa pezzatura cucinati al forno o alla ligure. Marco Gatti su ilGolosario.it.