Cerasuolo di Vittoria 2015 di Tenuta Bastonaca (tel. 0932 686480) di Vittoria (RG). Dal colore e gusto concentrato, di bella stoffa. Filologico il Frappato, che è il grande vino rosso da pesce per l’estate, mentre mi ha colpito il Nero d’Avola, che aveva un’intensità di profumi decisamente superiore alla media. Ma che dire del Grillo, carico sia nel colore che nel gusto, per un bianco da crostacei.