Il Vin Blanc "Sopraquota 900" dell'azienda agricola Rosset (tel. 0165 774111) di Quart (AO). Prodotto con uve da vigne di 27 anni poste ad altezze sopra i 900 metri slm, è un vino di rara eccellenza. Frutto di uve petit arvine si presenta di colore paglierino classico ma al naso ha un'inedita nota floreale, di rosmarino ed erbe officinali. Poi ti avvolge il pompelmo a introdurre, con note molto intense e persistenti, un'insolita freschezza. In bocca ti invade l’acidita’ su tre livelli. E anche qui la nota è forte e persiste per tanto tempo. Un esemplare vino valdostano di 13,5°: pieno, filogranoso, elegante e intrigante. Grande persistenza. Grande vino.