Il Montescudaio Rosso delle Miniere dell’Antica Fattoria Sorbaiano (tel. 0588 028054) di Montecatini Val di Cecina (PI). Rubino profondo ha naso elegante con note di ciliegia, prugna, frutti di bosco, spezie, sentori minerali, mentre al palato è caldo e armonico, equilibrato, di lunghissima persistenza. Che vino!