Il Trentodoc Rosè Giulio Ferrari 2006 riserva del fondatore prodotto a Trento (TN) da Cantine Ferrari (tel. 0461 972311). Al naso senti note di di tamarindo ed erbe officianali. E' vinoso all’inizio, poi svela un quadro gustativo ricco, con vena sapida e fresca di lunga persistenza. Ci lascia ricordi di polvere di caffè, pepe bianco, arancia sanguinella. Anzi l’arancia amara rimane in bocca per molto tempo. Un campione di equilibrio e di rara scadenza. Poche bottiglie per la prima annata. Ma crescerà.