L’Erbaluce di Caluso metodo classico "Turbante" 2014 di Gnavi Carlo (tel. 348 223 1844) di Caluso (TO). Ha colore giallo oro; al naso è ricco di note di frutta tropicale ed è molto intenso. In bocca colpisce subito la ricchezza sia delle bollicine sia della consistenza ("tanta roba", vien da dire), che poi si dipana in un sorso elegante, piacevole, di una certa struttura che lo vede perfetto con i crostacei. Gravi ti ringrazio moltissimo per questo campione. Ora non mi rimane che assaggiare il Bianco, sempre Erbaluce naturalmente.