La Barbera d'Asti "El do Tère" 2017 di azienda agricola biologica Le Terre Rosse (tel. 345 8887072) Mombaruzzo (AT). Una Barbera fantastica, che profuma intensamente di frutta rossa e di rosa. In bocca il velluto rotondo della Barbera e la sua freschezza che mostra un equilibrio speciale grazie anche all'alcol avvolgente (siamo sui 14,5°). Ebbene questa Barbera pura non solo è biologica, ma viene affinata in anfora. E ancora una volta questo strumento si è rivelato vincente nel ridare identità a un vino.