Il Soave La Broia di Roccolo Grassi (tel. 045 8880089) di Mezzane di Sotto (VR). Giallo paglierino intenso, con riflessi oro al naso ha profumi di agrumi, e in particolare di cedro, note di idrocarburi e spezie, con sentori di pepe e cannella, mentre al palato è di grande eleganza, minerale e dal gusto di nocciole e mandorla, con finale lungo e sapido. Un grandissimo bianco!