Il Bricco dell’Uccellone di Braida (tel. 0141 644113) di Rocchetta Tanaro (AT). L’ultima bottiglia condivisa nei giorni scorsi ci ha entusiasmato per la sua complessità, per i suoi profumi elegantissimi di frutta rossa, spezie, incenso, per la sua nota balsamica, per la sua personalità, che al palato si rivela con sorso generoso, forza, ma inaspettata armonia, finale lunghissimo.