Il Valpolicella Classico Superiore 2013 di Monte dei Ragni (tel. 045 6801600) di Fumane (VR). Ha un colore rubino medio, al naso note fruttate piuttosto intense ed evidenti. In bocca è rotondo, equilibrato con una definita trama tannica assai pregnante, che ne prolunga, con l'acidità, la persistenza. Viene prodotto senza chiarifiche e filtrazioni. Un bel bicchiere.