L’Erbaluce di Caluso Spumante Masilè Pas Dosè de La Masera (tel. 331 801 6881) di Piverone (TO). Dal colore giallo paglierino brillante, ha perlage fine, naso equilibrato dalle invitanti note floreali di erbe alpine di campo, sentori di crema pasticciera e spezie, mentre in bocca è fresco, armonico, di buona persistenza. Un vino che conferma l’eccellenza di questa cantina, da noi già premiata tra i nostri Top Hundred!