L’Etna Rosso Barbazzale di Cottanera (tel. 0942 963601) di Castiglione di Sicilia (CT). Da uve Nerello Mascalese e minima parte di Nerello Capouccio, ha colore rubino brillante con riflessi violacei, naso invitante, con nota floreale di rosa, profumi di lamponi, fragoline di bosco, ciliegia, delicata speziatura con ricordi di cannella e pepe, sorso dal sorprendente bilanciamento in tutte le sue componenti, e finale di buona lunghezza.