Il Soave 2017 di Tenuta Corte Giacobbe (tel. 045 746 0110) di Roncà (VR). La prima cosa che colpisce di questo Soave - di nome e di fatto - è la nota vulcanica che si mescola a sentori agrumati. Invitante. In bocca lo senti avvolgente, rotondo, preciso nella sua freschezza dove la mineralità gioca ad esporti note di mandorla, prima della chiusura sapida. Un gran bel Soave.