La Bonarda Violino di Azienda Agricola Paravella (tel. 338 5318705) di Broni (PV). Dal colore rubino intenso, con riflessi violacei, ha spuma rosea, naso invitante con profumi di frutta rossa e note di piccoli frutti, sorso di buon corpo, con freschezza e sapidità in armonia, e finale con retrogusto di ciliegia.