L’Alta Langa Extra Brut 2015 della cantina Roberto Garbarino (tel. 347 7675403) di Neviglie (CN). Di colore giallo paglierino con riflessi oro, ha perlage fine e persistente, i suoi profumi di frutta bianca e di agrumi, note di crosta di pane, sorso fresco e armonico, caratterizzato da invitante sapidità, che spinge alla beva, e dal finale di buona lunghezza.