Il Vino Bianco Campolòu di Bertolo Berry&Berry (tel. 339 5793783) di Balestrino (SV). Un bianco (meglio orange) da uve Pian (pigato) vinificate in acciaio con 10 mesi sui lieviti e 12 in bottiglia. E' un vino che ha dentro una freschezza pregnante con un filo citrino che accompagna tutto il sorso. Senti la frutta esotica e la pietra focacia e un'equilibrio favorito dalla morbidezza della sua alcolicità. Piacevole anche l'altro bianco (vermentino e pigato), il Baitinin, sempre color giallo oro con piacevoli note di zenzero ed erbe aromatiche e in bocca un sorso pieno, che termina con una finale amarognolo e salmastro. Una gran bella scoperta!