Lo Spumante metodo classico Pas dosè B3 di Boscodivino (tel. 328 4664128) di Vicenza. Colore giallo oro, al naso senti le note di zenzero, mentre in bocca è decisamente cremoso, molto buono con quella nota di crosta di pane e di lieviti che in qualche modo champagneggia. E' sapido il suo finale. Notevole davvero.