Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2007 prodotto a Trento da Ferrari (tel. 0461 972 347). Un Trentodoc di formidabile personalità, dal colore che ricorda i fiori di pesco con riflessi ramati e perlage di grande finezza e persistenza. Il naso è profondo, di suggestiva complessità con profumi di piccoli frutti, note agrumate, sentori speziati di pepe bianco e cannella, mentre in bocca è ampio, generoso ed equilibrato, con sorso che si distende armonico, sostenuto da un’elegantissima sapidità e un finale di lunga persistenza.