Il Sardegna Semidano superiore "Costa J Vacca" 2016 di Muxurida (tel. 070 910151) di Samatzai (CA). Di colore giallo oro intenso e di evidente concentrazione, frutto di una vendemmia prolungata e quasi tardiva di uve semidano. Al naso avvolge un frutto intenso a polpa gialla: frutti esotici certamente. In bocca c'è un incredibile velluto che accompagna questo sorso complesso dove la freschezza avvolge un corpo ben sostenuto e lo rende elegante. La chiusura sapida e di persistenza assai lunga ne fa un vino capolavoro che ci ha dato una suggestione ancora nuova di questa uva straordinaria: il semidano, su cui si scriveranno nuove pagine della Sardegna del vino.