Il Lambrusco Mantovano "Ciamballa" 2015 di Bugno Martino (tel. 334.6059815) San Benedetto Po (MN). Coloro rosso con note violacee, al naso l'intensità dei piccoli frutti e poi in bocca questo sorso frizzante, secco, non ruffiano, che esprime pienezza. Un grande applauso: a Martino e allo Scalco.