Il Monferrato Bianco Livè di Vignaquaranti (www.vignaquaranti.com) di Castelletto Molina (AT). Dalla rara Nascetta, vitigno che aveva rischiato l'estinzione e salvato da un piccolo plotone di vignaioli illuminati, nasce questo vino di colore giallo oro, che ha naso elegantissimo con note floreali, di fiori d'acacia e tiglio, ma anche di idrocarburi e frutta esotica, in particolare di ananas. Sorso fresco ed equilibrato, sapido e persistente.