E’ il Nebbiolo d'Alba Valmaggiore di Sandrone (tel. 0173560023) di Barolo (CN). Rosso rubino luminoso, al naso ha profumi di ciliegie scure, fragole e frutti di bosco, sentori terziari di menta, liquirizia e spezie, mentre al palato è equilibrato e armonico, con trama tannica setosa, sorso caldo e lunga persistenza. Grande cucina e grande vino!