E’ il Riesling Campo della Fojada 2013 prodotto dalla cantina Travaglino (tel. 0383872222) di Calvignano (PV). Una vera sorpresa per un vino che al naso ha bisogno di ossigenarsi leggermente, prima di aprirsi in una complessità di profumi di cedro, erbe officinali e pietra focaia che in bocca lasciano spazio a un vino di corpo, ampio e carezzevole al tempo stesso. Su ilGolosario.it l’approfondimento di Fabio Molinari.