Il Ruj Terrano dell'azienda agricola Kovac (tel. 0481 78125) di Doberdó del Lago (GO). Un vino sincero figlio di uve dai grappoli grossi e piramidali, con acini grandi e dalla buccia spessa, ricca di antociani, e dalle proprietà benefiche riconosciute e decantate già dagli antichi romani. Di colore rubino con riflessi violacei, ha naso intenso con note di frutti di bosco e fine speziatura, sorso fresco ed armonico, buona beva, persistenza. Con i piatti dell'estate è una goduria.