L’Unatantum Chardonnay delle Venezie dell'azienda di Luca Ricci Le Fade (tel. 338 503 6229) di Collalto di Susegana (TV). Giallo paglierino, ha complessità olfattiva straordinaria, con note citrine, sentori di agrumi, note floreali e a seguire profumi di mela cotogna e pesca, e ancora frutta esotica, con frutto della passione. Fresco e sapido, in bocca è un'esplosione di eleganza, raffinata mineralità, persistenza.