Un evento nazionale dedicato alla cultura del vino totalmente al femminile. E’ l’iniziativa “Porte Aperte alle Wine lovers”, presentata ieri a Roma dalla presidente dell’Associazione Donne del Vino Donatella Cinelli Colombini. Un appuntamento che dal 4 marzo accenderà i riflettori sul mondo del vino, visto con gli occhi delle donne. “Sono il futuro dell’agroalimentare italiano - ha commentato la Colombini - Imprenditrici molto vicine all’internazionalizzazione, con titoli di studio mediamente più alti e in grado di parlare diverse lingue straniere (…) Ma c’è ancora molto da fare per raggiungere la parità di genere”. (Italia Oggi) @ Intanto, a Lione prende il via quest’oggi il Bocuse d’Or, contest dell’alta cucina inventato 30 anni fa da Paul Bocuse. Nella cittadella allestita nel padiglione del Sirha, 24 grandi cuochi si cimenteranno ai fornelli per interpretare il tema scelto quest’anno: Le poule de Bresse aux crostacès (Pollo di Bresse ai crostacei n.d.r). Ma, udite udite, nonostante sia l’Italia - e precisamente Torino - il luogo prescelto per ospitare la prossima edizione del concorso, tra i partecipanti di quest’ anno non è contemplato alcuno chef italiano (Sigh!) (Italia Oggi) @ Intanto, proprio a Lione, domani avverrà il passaggio di consegne del Bocuse d’Or con l’assessore regionale al turismo Antonella Parigi. “A Lione - ha anticipato l’assessore - lanceremo la selezione che ospiteremo a Torino e che, a giugno 2018, permetterà alla città di diventare un centro internazionale di primo piano per l’enogastronomia”. (La Stampa) @ Si chiama “Tu si que vale” e non è una trasmissione televisiva, bensì il nome del sandwich con cui Giorgio Borrelli del Caffè Valentina di Cagliari ha vinto il riconoscimento di Artista del Panino 2016. Un croissant con zucchine verdi crude, guanciale sardo, ricotta sarda affumicata, patè di favette sarde, miele di corbezzolo, pomodoro secco in olio evo, sale e pepe. (Libero) @ Passaggio di consegne alla direzione del settimanale alessandrino “La Voce”. All’attuale direttore Marco Caramagna subentrerà nei prossimi giorni Andrea Antonuccio, già collaboratore del Club di Papillon, cui vanno gli auguri di tutta la nostra redazione.