Si apre oggi a Verona Wine2Wine, una nuova piattaforma di formazione, networking, aggiornamento e condivisione dedicata al vino con una serie di seminari dedicati nella due giorni. Tra gli argomenti che saranno dibattuti il cambio di strategia sull’Ocm vino con l’abbandono dei piani multiregione e dei microprogetti. Domani alle ore 11,30 modera il workshop su “Quali prospettive per il mercato del vino in Italia: crisi e nuove opportunità” Paolo Massobrio, mentre è in corso a Verona l'incontro con la stampa (per noi è presente Marco Gatti) sul Padiglione del Vino a Expo. @ Il territorio del Lugana contro la Tav tra Milano e Venezia. Il progetto, secondo il presidente del consorzio di tutela, avrebbe un impatto insostenibile per i vigneti. @ In Sardegna i cavallini muoiono di fame. Sull’Altopiano della Giara gli animali selvatici non trovano più pascolo. Colpa del clima e dell’invasione delle greggi. (La Stampa) @ Stati ancora divisi sull’elezione del nuovo direttore esecutivo del Consiglio oleicolo internazionale. Così è stata decisa, con il parere contrario dell’ONU, la proroga di un anno per l’attuale direttore Barjol. (Italia Oggi) @ La focaccia di Recco (ospite come Consorzio proprio in questi giorni all’Artigiano in Fiera) diventa Igp dopo che ieri Bruxelles ha approvato l'iscrizione nel Registro europeo delle eccellenze alimentari. Il territorio della focaccia di Recco è fissato nell’omonima cittadina e nei i comuni limitrofi (Sori, Avegno e Camogli). @ E proprio nel giorno della focaccia di Recco Igp, a Milano al piano terra di Rinascente in Duomo apre la Focacceria Manuelina che 127 anni fa inventò proprio la focaccia al formaggio. Ne parliamo sul Golosario.it. @ Intanto si fa sempre più serrato il dibattito sull’accordo Ttip con gli Stati Uniti. In gioco ci sono molti produttori americani che producono con tanto di marchio registrato prodotti Italian Sounding o imitazioni delle denominazioni italiane e francesi a cui non vogliono rinunciare. Il pericolo all’orizzonte è una soluzione comica come quella già attuata nell’etichetta “Prosciutto San Daniele canadese”. (Avvenire) @ Illy pronto all’acquisto di Sant Ambroeus, storica pasticceria di corso Matteotti a Milano. Il colosso triestino è pronto a concludere entro l’anno l’affare stimato sui 20 milioni di euro in una strategia simile a quella che ha visto Lvmh rilevare Cova o più recentemente Prada su Marchesi.