segui
paolo
massobrio

Fare il pane a casa con il nuovo kit Petra Evolutiva

Riscoprire il valore dell'attesa con Petra 0201 Evolutiva, la farina di tipo "1" nata da un miscuglio di duemila varietà di semi
Ricette

Terrina di verdure di primavera con uova e ricotta

Un antipasto delicato e scenografico che racchiude i sapori dell’orto, dove la morbidezza della ricotta incontra la croccantezza di carote, zucchine e piselli in un perfetto equilibrio primaverile

Mulassano: i primi 100 anni col “Baronetto”

Il negozio storico di Torino, su IlGolosario da trent’anni, dove nacque il tramezzino

Arte, cammini e sapori: la primavera esplode in Monferrato

Un fine settimana ricco di appuntamenti: dalle escursioni guidate sulle tracce di Pinocchio alle degustazioni nelle barricaie d'eccellenza, fino alle sagre di paese tra Cuccaro e Castelletto

Il punk tra le risaie: le birre del Birrificio Sant'Andrea

Nato nel 2010, questo birrificio piemontese ha costruito la sua fortuna su un solido brew-pub, una linea eclettica e un impiego identitario del riso
Produttori

Il Montebore e i formaggi De.Co. della Valle Spinti

Dalle mani sagge di Roberto e Agata
Ricette

Seppioline scottate con piselli novelli in due consistenze

Un piatto che celebra la primavera giocando sul contrasto tra la sapidità marina delle seppioline e la dolcezza naturale dei piselli freschi
Ristoranti

A Viassa, il grande amore di Dolceacqua

Ottima sosta con brandacujun e coniglio al Rossese
Attualità

Premio Angelo Betti: a Vinitaly sfilano i benemeriti della vitivinicoltura

Tutti i premiati della 58^ edizione

Stagionalità

Rabarbaro: da pianta ornamentale a ingrediente per la pasticceria d'autore

Scopriamo insieme la versatilità e le proprietà del rabarbaro
Ristoranti

Il tartufo, le Corone de ilGolosario Ristoranti sono così!

A Revere, da Gianni Addonizio, patron con il gusto dell’ospitalità nel sangue, piatti tutti profumi e sapori e vini di una cantina che invita a stappare

Attualità

Vinitaly 2026: Young To Young e il gran finale sui vitigni rari

Una settimana intensa che abbiamo raccontato attraverso i nostri eventi: l’approfondimento unico sui vitigni rari e l’undicesima edizione dell’evento che mette a confronto giovani produttori e comunicatori

leggi tutte le notizie

Osservatorio Monferrato

leggi tutte le notizie

MIXO

leggi tutte le notizie

IlGolosario Premium

Eventi e Iniziative

leggi tutte le notizie

Il Nipposario イル・ニッポザリオ

leggi tutte le notizie

Entra ne
Paolo Massobrio