Anderson Hernanes, il Profeta, al di là della fede calcistica, è sempre stato un centrocampista illuminato, uno di quei calciatori ‘con la testa’. Lo si vede anche oggi in questa realizzazione del relais a impatto zero sull’ambiente circostante, tutto verde e pietra. Siete sulla sommità di una collina con vista mozzafiato su alcune tra le più belle zone del Monferrato, di cui godrete la vista seduti, serviti con grande professionalità, al vostro tavolo minimal. La cucina dello chef di origine pugliese Antonio di Leo cerca e trova sintesi tra i suoi sapori di casa e i migliori prodotti della terra piemontese. Carta dei vini ricca e non banale con presenza della produzione del ‘Profeta’, proprio delle vigne che circondano il relais.

Piatti imperdibili: melanzana in tre presentazioni; plin fatti a mano al ristretto di coda di bue; spaghetto peperone crusco, alici e briciole di pane; picanha a lunga frollatura; salmerino, filetto cotto poche con varianti di cipollotto. Vagamente panna cotta
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 27; Secondi piatti 37; Dolci 15
Menu La Nostra Tradizione a 80 euro (3 portate salate + 1 dolce); Menu Il Nostro Percorso a 110 euro (7 portate salate + 1 dolce)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa; servizio doggy bag