Su La Stampa Paolo Massobrio degusta 4 vini della cantina Borgo Conventi
Questa settimana per la rubrica In Cantina de La Stampa, Paolo Massobrio ci porta a Farra d’Isonzo dove, nei terreni collinari del cuore del Collio, nascono i vini di Borgo Conventi, cantina fondata nel 1975 e dallo scorso anno passata alla famiglia Moretti Polegato, conosciuta per il marchio Villa Sandi.
Sono quattro i vini degustati: il Collio Sauvignon 2018, di colore giallo paglierino classico, con note di fiori (l’iris), un effluvio fine, ma intenso e in bocca rivela "un equilibrio speciale... che ti fa chiudere gli occhi... Esemplare il suo finale amarognolo e il sorso ghiotto" - dice Massobrio. Poi il Collio Friulano 2018, che non ha l'aromaticità del precedente, ma una "chiusura sapida e persistente che ti arriva dopo averti offerto freschezza in abbondanza"; fra i rossi il Collio Merlot, rotondo e di grande equilibrio, e infine lo Schioppettino, con note di piccoli frutti, morbido in bocca, con note speziate e fresche.
Borgo Conventi
Farra d’Isonzo (Go)
Strada della Colombara, 13
tel. 0481888510
Per leggere l'articolo completo clicca qui
