Riccardo Antoniolo, il cuoco-pizzaiolo di Bassano che ha fatto volare il suo Ottocento, da pochi giorni ha un secondo locale, Ottocento con i lievitati, a Pove del Grappa (VI). Ambientato nello storico albergo Miramonti, celebra i lievitati fatti come una volta, realizzati con la farina Petra. Da provare la pizza stirata con burrata, acciughe del Cantabrico e riduzione di pomodoro, ma anche i lievitati con bufala, tataki di tonno e cipolla di Tropea marinata. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.