L'Assaggio

05.11.2019

Alla Vecchia Osteria Cà del Parto (loc. Cà del Parto • tel. 037788359) di Brembio (LO). In un bel cascinale ristrutturato, l’interpretazione moderna e golosa della “vecchia” osteria di una volta firmata dallo chef Simone Virtuani e dalla sorella Sara, con proposte che vanno dalla pizza contemporanea ai piatti tipici della tradizione lodigiana come l’antipasto misto di salumi di propria produzione, il raspadura, i ravioli fatti in casa o il tris di battuta di Fassona. Su ilGolosario.it la sosta di Marco Gatti.

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