Francesca Ferrari

Una piccola produzione di un grande olio. Frantoio, Leccino, Pendolino e Maurino nei dodici ettari di oliveto che danno corpo alla passione di Francesca Ferrari. Olive raccolte a mano e con agevolatori e portate al frantoio aziendale per l’estrazione a ciclo continuo. L’extravergine Igp Toscano-Colline della Lunigiana è limpido, di colore giallo con note verdi; all’olfatto richiama il carciofo e le erbe balsamiche, in bocca il gusto è ampio, nervoso nei piacevoli toni di amaro e piccante.