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Da olivi coltivati in regime biologico rigido di cultivar Olivastra Saggianese nasce l'olio Orum, di bassissima acidità, colore verde tendente al giallo dorato, con percezioni di erba, carciofo e frutta bianca e lievi sentori di pomodor, mandorla e pinolo. Dal 2012 l'azienda produce anche il blend Tosco da Leccino, Frantoio, Moraiolo e Olivastra Seggianese, sempre rigorosamente biologico, con fragranze di cardo ed erba fresca tagliata, date dalla presenza dell'Olivastra Saggianese.