Comune
Magliano in Toscana
Indirizzo
strada Consortile della Carlina, 43
L’extravergine Il Colatoio Igp Toscano, biologico, è ottenuto da olive delle cultivar Leccino, Frantoio, Morellino e Olivastro che dimorano nell’oliveto aziendale. Olive raccolte a mano e olio estratto nelle 24 ore. L’extravergine è limpido, di colore giallo con riflessi verdi; all’olfatto è intenso nei toni erbacei, in bocca il gusto è saporito, asciutto, fruttato.